Cala dei Sassi Rosa - Cantine Antonio Mazzella

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Un vino rosato elegante e raffinato, prodotto nella splendida zona di Piano Liguori e Ca’ Mormile a Campagnano alta, sull’Isola d’Ischia.

Origine: Comune di Ischia, versante Sud dell’isola, Piano Liguori e Ca’ Mormile
Altitudine: 400-500 metri s.l.m.
Uvaggio: Guarnaccia e Piedirosso
Tecniche di produzione: Vinificazione in rosato con macerazione delle bucce per un periodo limitato, fermentazione a temperatura controllata, affinamento in acciaio
Colore: Rosa tenue e delicato
Profumo: Fresco, con bouquet avvolgente
Gusto: Morbido, con note di frutti tropicali
Abbinamenti consigliati: Aperitivi, antipasti e secondi piatti a base di pesce e carni bianche
Temperatura di servizio: 12-14°C
Gradazione alcolica: 12% vol

Marca: Cantine Antonio Mazzella

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Il Cala dei Sassi Rosa è un vino rosato delicato e affascinante, prodotto nel suggestivo versante Sud dell’Isola d’Ischia, nelle zone di Piano Liguori e Ca’ Mormile, a Campagnano alta. I vigneti, situati a un’altitudine compresa tra i 400 e i 500 metri sul livello del mare, beneficiano di condizioni ideali per esprimere al meglio le caratteristiche varietali delle uve Guarnaccia e Piedirosso.

La vinificazione in rosato prevede una macerazione breve delle bucce con il mosto, per ottenere il colore rosa tenue e delicato che caratterizza questo vino. La fermentazione è attentamente controllata per preservare la freschezza degli aromi. L’affinamento e la maturazione avvengono in botti d’acciaio, garantendo un vino fresco, morbido e ben equilibrato.

Il Cala dei Sassi Rosa si distingue per il suo profumo fresco e avvolgente, con un bouquet che richiama i frutti tropicali. Al palato, offre un gusto morbido e piacevole, rendendolo un vino versatile per diverse occasioni.

Ideale come accompagnamento per aperitivi, antipasti e secondi piatti a base di pesce e carni bianche, si esprime al meglio se servito a una temperatura di 12-14°C. Gradazione alcolica: 12% vol.