Grappa Vigna del Lume 8 mesi - Cantine Antonio Mazzella

La Grappa Vigna del Lume è un distillato esclusivo, frutto della tradizione artigianale dell’Isola d’Ischia. Ottenuta dalla distillazione a vapore di vinacce selezionate di uva Biancolella, provenienti dalla rinomata zona di Punta del Lume, questa grappa rappresenta l’essenza del territorio e della qualità.

Il processo di distillazione avviene alla fine di novembre, utilizzando un sistema discontinuo con caldaiette di rame a corrente di vapore, una tecnica che esalta i profumi e le caratteristiche uniche delle vinacce. Successivamente, la grappa viene affinata in carati di rovere da 225 litri per un periodo di 10-12 mesi, sviluppando una complessità aromatica e un profilo unico.

Alla vista, si presenta limpida, con un elegante colore giallo ambra. Al naso offre un profumo armonioso e pronunciato, mentre al palato sorprende per la sua morbidezza e i sentori di vaniglia, che la rendono piacevole e avvolgente.

Perfetta da degustare a una temperatura di servizio di 15°C, la Grappa Vigna del Lume è ideale per momenti di meditazione o come raffinato fine pasto. Gradazione alcolica: 40% vol.