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Forastera - Cantine Antonio Mazzella

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Un vino bianco fresco e minerale, tipico della località Grotta di Terra del comune di Ischia, prodotto con uve Forastera e varietà locali.

Origine: Comune di Ischia, località Grotta di Terra
Altitudine: Circa 200 metri s.l.m.
Uvaggio: 85% Forastera, 15% uva Rilla, Coglionara, Caca Mosca
Tecniche di produzione: Vinificazione in bianco con controllo della temperatura di fermentazione
Colore: Giallo paglierino scarico
Profumo: Vinoso, con sentori erbacei
Gusto: Fresco, minerale, di giusta sapidità
Abbinamenti consigliati: Soppressata di polipo all'insalata, sauté di molluschi, ideale come aperitivo
Temperatura di servizio: 8-10°C
Gradazione alcolica: 12% vol

Marca: Cantine Antonio Mazzella

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Il vino bianco Forastera è un'elegante espressione della viticoltura ischitana, prodotto nella suggestiva località Grotta di Terra, situata a circa 200 metri sul livello del mare nel comune di Ischia. Questo vino riflette la ricchezza e la tradizione del territorio, esaltandone i profumi e i sapori.

Composto per l'85% da uve Forastera e per il restante 15% da varietà locali come Rilla, Coglionara e Caca Mosca, il Forastera viene vinificato in bianco con un controllo rigoroso della temperatura durante la fermentazione, garantendo freschezza e qualità organolettica.

Di un colore giallo paglierino scarico, questo vino si distingue per il suo profumo vinoso con sentori erbacei, mentre al palato si presenta fresco, minerale e con una giusta sapidità. Un bianco versatile, perfetto per accompagnare piatti di mare e aperitivi.

Ideale con soppressata di polipo all'insalata, sauté di molluschi e come vino da aperitivo. Servire a una temperatura di 8-10°C per apprezzarne al meglio le qualità. Gradazione alcolica: 12% vol.