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Alema Bianco - Cantine Antonio Mazzella

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Un vino bianco fresco e minerale, prodotto nella località Grotta di Terra del comune di Ischia, espressione della tradizione vitivinicola ischitana.

Origine: Comune di Ischia, località Grotta di Terra
Altitudine: Circa 200 metri s.l.m.
Uvaggio: 85% Forastera, 15% uva Rilla, Coglionara, Caca Mosca
Tecnica di produzione: Vinificazione in bianco con controllo della temperatura di fermentazione
Colore: Giallo paglierino scarico
Profumo: Vinoso, con sentori erbacei
Gusto: Fresco, minerale, con una giusta sapidità
Abbinamenti consigliati: Soppressata di polipo all'insalata, sauté di molluschi, ideale come aperitivo
Temperatura di servizio: 8-10°C
Gradazione alcolica: 12,5% vol

Marca: Cantine Antonio Mazzella

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Il vino bianco Alema Bianco è un'espressione autentica della tradizione vitivinicola del comune di Ischia. Prodotto nella località Grotta di Terra, a circa 200 metri sul livello del mare, rappresenta l’equilibrio tra freschezza e mineralità, tipico del territorio ischitano.

La composizione delle uve è unica: 85% Forastera e 15% di uve locali come Rilla, Coglionara e Caca Mosca. La vinificazione in bianco avviene con un controllo rigoroso della temperatura durante la fermentazione, garantendo un risultato che preserva la freschezza e gli aromi naturali delle uve.

Il vino bianco Alema Bianco si presenta con un colore giallo paglierino scarico e un profumo vinoso, arricchito da sentori erbacei. Al palato è fresco, minerale e con una giusta sapidità, caratteristiche che lo rendono ideale per accompagnare piatti leggeri e di mare.

Perfetto con soppressata di polipo all'insalata, sauté di molluschi e come vino da aperitivo. Servire a una temperatura di 8-10°C per apprezzarne al meglio le qualità.