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Un vino bianco distinto e aromatico, emblematico delle antiche tradizioni vinicole dell'Isola d'Ischia.
- Origine: Isola d'Ischia, località Punta del Lume
- Altitudine: 100 metri s.l.m.
- Raccolta: Prima decade di ottobre
- Metodo di produzione: Tradizionale, con pigiatura e torchiatura manuale
- Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata (16-18°C) per 50 giorni
- Affinamento: In acciaio e successivamente in bottiglia
- Alcool: 13% vol
- Temperatura di servizio: 8-10°C
- Abbinamenti consigliati: Ideale con piatti di pesce e formaggi
Vigna del Lume Biancolella DOC - Cantine Antonio Mazzella
26,00 €
Tasse incluse
Un vino bianco distinto e aromatico, emblematico delle antiche tradizioni vinicole dell'Isola d'Ischia.
- Origine: Isola d'Ischia, località Punta del Lume
- Altitudine: 100 metri s.l.m.
- Raccolta: Prima decade di ottobre
- Metodo di produzione: Tradizionale, con pigiatura e torchiatura manuale
- Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata (16-18°C) per 50 giorni
- Affinamento: In acciaio e successivamente in bottiglia
- Alcool: 13% vol
- Temperatura di servizio: 8-10°C
- Abbinamenti consigliati: Ideale con piatti di pesce e formaggi
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Il vino bianco Vigna del Lume 2024 Biancolellea DOC è un esemplare eccellente di Biancolella DOC, prodotto nell'idilliaca Isola d'Ischia, specificamente a est, a Punta del Lume. Questa zona, nota localmente come "o’ lummo", è celebre per le sue particolarità geografiche e per la tradizione vinicola che risale a secoli fa.
Le uve per il Vigna del Lume vengono raccolte manualmente nella prima decade di ottobre, permettendo una leggera surmaturazione che conferisce al vino il suo caratteristico profumo floreale e note di frutta quasi matura. Dopo la raccolta, le uve subiscono una pigiatura e torchiatura manuale nelle antiche grotte scavate nel lapillo dell'isola, dove il mosto rimane al fresco per 12 ore. Successivamente, il mosto è trasportato via mare fino alla cantina a Campagnano per la vinificazione.
Il Vigna del Lume si distingue per il suo colore giallo paglierino brillante e per il suo sapore fresco, delicato e leggermente sapido. È perfetto per accompagnare piatti di pesce, come il sushi e il pesce al forno, nonché formaggi freschi o leggermente stagionati.
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Scheda dati
- Capacità
- 75 cl.
- Paese di origine
- Italia
- Zona di produzione
- Isola d'Ischia
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